Tzatziki

Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 10 Minuten 4 Portionen

Tzatziki – cremig, frisch & klassisch griechisch

Dieses klassische Tzatziki ist ein echter Allrounder der griechischen Küche. Cremiger Sahnejoghurt, knackige Gurke und aromatischer Knoblauch verbinden sich zu einem erfrischenden Dip, der perfekt zu Gyros, Ofengerichten oder einfach mit frischem Brot passt. Schnell zubereitet und herrlich unkompliziert – ein Muss für jedes mediterrane Menü.

Zutaten

· 600 g griechischer Sahnejoghurt
· 1 Gurke
· 3 Knoblauchzehen
· 2 EL Olivenöl
· Salz
· Pfeffer
· Dill (optional)
· 1 Zitrone (optional)

Zubereitung

Den Knoblauch pressen oder sehr fein hacken. Die Gurke in feine Würfel schneiden. Den Joghurt mit der Gurke, dem Knoblauch und dem Olivenöl gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Dill sowie den Saft einer Zitrone unterrühren und alles nochmals gut vermengen.

Tipp: Besonders aromatisch wird das Tzatziki, wenn es vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen darf.