Die Melone Gialletto, auf Deutsch gelbe Melone genannt, ist eine Sorte mit intensiver gelber, grunziger Schale und süßem, duftendem Fruchtfleisch. Diese Melone kann bis zu 4 kg wiegen und ist besonders in Süditalien, etwa in Apulien und Sizilien, beliebt. Sie ist reich an Wasser, Vitaminen (wie C und A) sowie Mineralstoffen (wie Kalium). Der Gialletto ist nicht nur ein erfrischender Sommergenuss, sondern auch als "Wintermelone" bekannt, da sie sich gut lagern lässt und besonders zu Weihnachten auf den sizilianischen Festtagstafeln zu finden ist.
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