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Cherrytomaten halbieren. Gurke entkernen und würfeln. Paprika würfeln. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln fein herunterschneiden. Minze hacken. Die Wraps bei 180°C Ober-Unterhitze für 10-15 Minuten backen bis sie knusprig sind. Wraps in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen. Sofort servieren, damit die Brotstücken nicht matschig werden.
Salat
150 g Postelein
150 g Babyspinat
100 g Cherrytomaten
½ Gurke
1 Paprika gelb
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1/2 Bund Minze
1 Bund Radieschen
4 Wraps
Dressing
2 EL Olivenöl
2 EL Grenadine
1 EL Baharat
1 Prise Salz und Pfeffer
1/2 Zitrone
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