Lasagne

Schwierigkeitsgrad leicht 30 | 90 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
800 g geschälte Tomaten (Dose)
12 Lasagneblätter
150 g geriebener Käse
30 g Butter
25 g Mehl
500 ml Milch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark hinzugeben und mit braten. Nun die Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze für ca. 30 Min. köcheln lassen.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren. Die Milch hinzugeben und unter Rühren einmal zum Aufkochen bringen. Das Ganze ebenfalls bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jetzt nur noch die Lasagne wie folgt in eine eingefettete Auflaufform schichten: Bolognese, Lasagneblätter und Butter-Milch-Sauce. Mit der Bolognese aufhören zu schichten und mit dem Käse bestreuen.

Für 30 Min. backen und heiß genießen!