Zucchini-Lasagne

Ofen auf 200° vorheizen. Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden.

Im heißen Öl ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen. Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und im Bratfett ca. 2 Min. glasig düsten.

Hüttenkäse mit 5 EL Wasser und Zwiebelwürfeln verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Die gestückelten Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine ofenfeste Form fetten und die Hälfte der Tomaten auf dem Boden verteilen.

Abwechselnd Lasagneplatten, Käsecreme, Zucchini und Tomaten einschichten, mit der Hüttenkäsecreme abschließen.

Mit Paniermehl bestreuen und Butter in Flöckchen daraufsetzen.

Lasagne im Ofen  ca. 30-35 Minuten überbacken.