Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte deine Adresse nicht gefunden werden, wende dich bitte an unseren Support.
Grünkohl-Nudelauflauf – herzhaft, würzig & winterlich
Ein kräftiger Auflauf mit Grünkohl, Nudeln und aromatischem Bergkäse – perfekt für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus leicht nussigem Grünkohl, fruchtigen getrockneten Tomaten und cremig geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen.
Für 2 Portionen:
· 300 g Grünkohl
· 100 g Zwiebeln
· ½ Chili
· 3 Knoblauchzehen
· 350 ml Gemüsebrühe
· 100 g getrocknete Tomaten
· 400 g Nudeln
· 150 g Bergkäse
Für 4 Portionen:
· 600 g Grünkohl
· 200 g Zwiebeln
· 1 Chili
· 3 Knoblauchzehen
· 350 ml Gemüsebrühe
· 100 g getrocknete Tomaten
· 400 g Nudeln
· 150 g Bergkäse
Eigener Vorrat
· 3 EL Öl
· Salz, Pfeffer
Grünkohl waschen, putzen und mit Stiel quer in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Gemüsebrühe vorbereiten. Zwiebeln klein würfeln, Knoblauch schälen, Chilischote putzen, vierteln und fein würfeln. Getrocknete Tomaten nur leicht abtropfen lassen und in schmale Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel- und Chiliwürfel darin bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anschwitzen. Knoblauch dazupressen, Grünkohl und Gemüsebrühe zugeben, gut umrühren und aufkochen. Nochmals umrühren und mit Deckel bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Etwa 2 Minuten vor Ende der Garzeit die getrockneten Tomaten unterrühren.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und den Bergkäse fein reiben. Nach der Garzeit die Nudeln in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und zum Grünkohl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und in eine Auflaufform füllen. Mit dem Bergkäse bestreuen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
pro Portion:
