Rotkohl-Salat mit Grillkäse
Rotkohl-Salat mit Grillkäse – knackig, fruchtig & herzhaft
Frischer Rotkohl trifft auf süße Birnen und würzigen Grillkäse – ein Salat voller Kontraste und Geschmack. Das fruchtige Dressing rundet die Kombination perfekt ab. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als besondere Beilage.
Zutaten
Für 2 Personen
· 1 kleiner Rotkohl
· 1 Birnen
· 1 Packung Grillkäse
· 2 EL Honig
· 1 TL Süßer Senf
Für 4 Personen
· 1 große Rotkohl
· 2 Birnen
· 2 Packung Grillkäse
· 4 EL Honig
· 2 TL Süßer Senf
Eigener Vorrat
· Salz, Pfeffer
· 6 EL Balsamico
· Olivenöl
Zubereitung
Rotkohl hobeln und mit 1 TL Salz 4–5 Minuten kräftig kneten. Alle Zutaten des Dressings vermischen und mit dem Rotkohl vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Birnen in Stücke schneiden und unterheben. Grillkäse nach Packungsanweisung zubereiten.
Nährwertangaben
pro Portion:
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- davon Zucker: 15 g
- Eiweiß: 14 g
- Ballaststoffe: 6 g
