Grünkern (Großgebinde)

Regional & Fair

Antersdorfer Mühle
Biokreis

31,49 € ^* / 5 kg

(6,30 € / Kilogramm)

inkl. 7% MwSt.

5 kg

Verkehrsbezeichnung

Grünkern holzgedarrt

Rechtliche Hinweise

Fremdkörper: z.B. Fremdsaaten und Steine sind technisch nicht vollständig auszuschließen
Keine lebenden oder vermehrungsfähigen Stadien von Schädlingen

Beschreibung

''Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über Holzfeuer gedarrt, erhält er seinen würzigen Geschmack... mehr anzeigen

''Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über Holzfeuer gedarrt, erhält er seinen würzigen Geschmack und sein rauchiges Aroma. Ideal für Bratlinge, Aufläufe, Aufstriche, Suppen, Salate oder als Beilage.

weniger anzeigen

Verwendung

''Zubereitung für 2 Personen:
100 g Grünkern in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im... mehr anzeigen

''Zubereitung für 2 Personen:
100 g Grünkern in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

weniger anzeigen

Lagerungshinweis

Kühl, trocken und dunkel lagern!

Ernährung

Vegan, Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie	1454 kJ / 347 kcal **
Fett	2,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	63 g
- davon Zucker	0,8 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,01 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.