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Die Molkerei Thise liegt in Nordwestjütland und die Bio-Milch, die für die Käseherstellung verwendet wird, stammt von den Thise-Landwirten – den Eigentümern der Molkerei.
Im Westen sind es die Wellen der Nordsee, die die natürliche Grenze der Region bilden. Wir befinden uns hier inmitten der Westwindzone, im Auge des Orkans – oder zumindest nahe dran
GERÄUCHERTER NORDSEEKÄSE
Der Nordseekäse von Thise wird in der Molkerei Thise hergestellt, reift jedoch beim Leuchtturm Bovbjerg – direkt an der schäumenden Nordsee. Nach der Produktion wird der Käse schonend geräuchert und an frischer salziger Seeluft gelagert, die über ein ausgeklügeltes Belüftungssystem in das Käselager gesaugt wird.
Die Kombination aus fester Form und kaltem Rauch verleiht dem Käse einen dezenten aber äußerst aromatischen Rauchgeschmack. Etwa 30 Wochen gelagert.
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| Energie | 1713 kJ / 409 kcal |
| Fett | 32 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | 2,1 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
