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Pimientos de Padrón sind eine Paprikasorte, die als Ökotyp des Spanischen Pfeffers in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien angebaut werden. Ihr Schärfegrad liegt nach der Scoville-Skala zwischen 2.500 und 5.000 SHU und wird daher als relativ mild wahrgenommen.
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