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Mittelhohe Sorte mit feingekrausten, schmalen Blättern und guter Frosthärte. Norddeutsche Spezialität mit feinem pikantem Geschmack. Übersteht Fröste bis -8 °C . Unter Vlies oder einer Schneedecke auch tiefere Temperaturen. Erntebeginn nach dem ersten Frost, erst dann entwickelt sich der feine Geschmack.
TIPP: Beete mulchen, z.B. mit Herbstlaub, für besseren Frostschutz und Wasserversorgung.
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