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Unsere Bio-Champignons - Schmackhafter Allrounder unter den Pilzen. Ob roh im Salat, gegrillt oder gebraten ein Genuss. Der "Zweisporige Egerling" gehört nicht umsonst zu den meistangebauten Speisepilzen der Welt. Vielfältig in der Zubereitung, reich an Protein und mild im Geschmack, ist er bei uns ganzjährig verfügbar. Bio-Champignons wurden in Frankreich häufig in verlassenen Steinbrüchen angebaut, heutzutage werden sie auf Substrat kultiviert. Es gibt ihn groß, mittel oder klein bzw. fein, etwas saftiger in weiß und mit leichten Nussaromen in braun.
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