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Der Igel ist ein geschütztes Tier und Symbol des Naturschutzes, er ist das Sinnbild unseres Kampfes
für den Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt.
Die Reben liegen im Süden des Gard, das Terroir besteht überwiegend aus Ton-Kalkstein.
Dieser Wein wird aus der gegen Pilzkrankheiten resistenten Rebsorte „Floréal“ vinifiziert.
Diese Rebsorte befreit den Winzer von mehreren Behandlungen
phytosanitäre Maßnahmen und trägt somit zur Förderung eines „sauberen“ Weinbaus bei
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