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Der Gruyère AOP verdankt seinen unvergleichlichen Geschmack und seine einwandfreie Qualität in erster Linie dem zu 100 % handwerklichen Know-how und der von Generation an Generation weitergegebenen Tradition. Die Herstellung des Gruyère AOP erfolgt nach einem strengen Verfahren, das von den Milchproduzenten, den Käsern und den Handelsfirmen lückenlos befolgt werden muss. Dieses Know-how ist seit 2001 in einem Pflichtenheft versiegelt, das vom Bundesamt für Landwirtschaft genehmigt wurde.
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| Energie | 1652 kJ / 394 kcal |
| Fett | 32 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 17,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1,5 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
